Основы изготовления бойлов от Дейва Доудинга.

Часть вторая

. Если вы внимательно прочитали первую часть, у вас уже есть готовое тесто и вы можете начать.

Скатывание.

Для того, чтобы поддерживать вязкость теста и избежать его подсыхания, Вы можете, либо смазать руки маслом, или маргарином, или одним из масел используемых в изготовлении бойлов, такими как рыбий жир или лососевое масло Это также идеально для смазывания Вашего столика, чтобы избежать прилипания бойлов. Если вы используете "сосисочный пистолет", разделите ваше тесто на части и скатайте колбаски. Если Вы не используете его, большинство современных бойловых столиков изготовлены со специальным роллером для изготовления колбасок вверхней части стола. Все что Вам нужно сделать - скатать колбаски приблизительно нужного размера уложитьих на стол и двигать верхнюю крышку стола до тех пор, пока направляющие не начнут тереться об рабочую поверхность. Если Вы решите не использовать столик, просто отрывайте кусочки теста и скатывайте между ладонями - преимущество данной методики в том, что у Вас получатся бойлы всевозможных размеров, что очень хорошо работает на многих водоемах. Да, но зачем делать бойлы круглыми? Порежде их на брусочки и это позволит им впитывать и выделять ароматизаторы намного быстрее, чем их круглым товарищам. Если вы используете пистолет, не забудьте проверить размеры насадки прежде чем заполнять его. Когда тесто скатано в нужного размера и формы наживки, приходит время их варки.

Варка.

Идеальной емкостью для этой цели служит дешевая кастрюля с глубоким сеточным дуршлагом (сотейником), желательно не металлическим а шелковым. Если Вы не имеете такого, обычный металлический тоже сойдет. Наиболее важной частью варки бойлов является то, что вода должна бурно кипеть перед погружением сотейника с бойлами. После погружения бойлов в воду, встряхните их хорошенько, чтобы убедиться, что они не слиплись. Не кладите слишком много за один заход, это остановит кипение воды. Несмотря на то, что большинство рецептов дают Вам готовое время варки (например 2 минуты), не слишком паникуйте, это не является столь жестким условием. Простое правило говорит - чем дольше бойл варится, тем тверже он становится, и теб больше он теряет ароматизаторов. Некоторые современные ароматизаторы плохо переносять высокие температуры, так что, если Вы не нуждаетесь в особо прочных бойлах - не делайте их. Рекоммендуется, при исготовлении бойлов малого диаметра, от 14 до 16 мм, время варки составляет около 50 - 60 секунд, а бойлы большего диаметра, например 18 мм, около 90 секунд. Любые бойлы еще большего размера требуют варки около 2-3 минут. Когда я извлекаю готовые бойлы, перед помещением их на специальный противень для просушки, я укутываю их чистым полотенцем и осторожно прокатываю их в нем, чтобы удалить излищки влаги. Даже если вы замораживаете бойлы для последующего применения, я рекоммендую проделать вышеописанную процедуру и дать бойлам охладится при комнатной температуре в течении нескольких часов.

Совет: С ростом популярности добавок, типа "Betaine", рыбаки находят все больше путех доставить их к рыбе, один из таких путей - обрызгать ваши бойлы, пока они достаточно горячи и Betaine пристанет к их поверхности при их охлаждении.

Сушка.

Вы можете приобрести готовые поддоны для сушки бойлов, но Вы можете найти и более дешевый способ. Одну част приспособления вы можете достать безплатно, другую купить в магазинах дешевых распродаж. Главная часть сделана из простых ящиков, для перевозки фруктов, которые можно добыть в ближайшем супере. Они компактны, легки и имеют ручки по бокам, для переноски. Следующая часть - кусок сетки или тюля от занавесок, позволяющего воздуху свободно циркулировать и не оставлять мокрых пятен, в местах соприкосновения с Вашими бойлами. Просто отрежьте нужный кусок тюля и прикрепите его скрепками так, чтобы он не касался дна и стенок. И все - сушилка для бойлов готова! Помните избегать соприкосновения бойлов, при установке поддонов один в один. Сушите бойлы на протяжении двух недель, каждый день встряхивая каждый из поддонов, в теплом, хорошо продуваемом месте, типа шкафа для сушки посуды. Вы увидите, что диаметр бойлов слегка уменьшается, при выпаривании из него жидкостей. Это одно из преимуществ / недостатков (в зависимости от Ваших требований) воздушной сушки. Чем дольше Вы их сушите - тем крепче они становятся. Если Вы собираетесь заморозить их, для далнейшего использования, домашняя сушка, описанная выше, идеальна, чтобы дать бойлам охладиться, перед помещением в морозильник.

Совет: Большинство пропиток / смачивателей наживок, придают дополнительную прочность бойлу, в зависимости от времени вымачивания. Так что это тоже один из возможных путей придать Вашим бойлам прочность, без дополнительной варки или сушки. Если Вы не хотите переароматизировать Ваши бойлы, еще одним путем придания им прочности является помещение их в пакет с сахором на несколько дней. Это сделает их тверже, плюс увеличит срок их сохранности на пару недель. Обратная сторона медали, при использовании этого метода - при работе с такими бойлами, Ваши пальцы вскоре станут сладкими и липкими и привлекут к Вам всех насекомых, которые любят сладости!

Замораживание.

Если Вы собираетесь заморозить Ваши бойлы и хотите добавить дополнительные ароматизаторы, в некоторую часть из них, для использования на крючке - добавьте несколько мл. ароматизатора (смотрите рекоммендации производителя) в пакет с бойлами - хорошенько потрясите его, для равномерного распределения ароматизатора по всей поверхности бойлов, плотно закройте, надпишите и уложите в морозильник. Если же Вы просто замораживаете их - очень неплохой совет - положить пригорошню риса в пакет, рис будет поглощать всю выделяющуюся влагу и предотвратит появление льда в пакете.

Упаковка и хранение.

Несмотря на то, что большинство готовых бойлов, продаются в пластиковых пакетах или банках, это не является лучим способом хранения бойлов, изготовленных вручную. Лучше всего дома хранить их в картонных коробках или шелковых сумочках, а на рыбалке - в бумажных пакетах. Иначе они будут впитывать влагу из атмосферы. А сейчас - пара бойловых рецептов, выдержавших экзамен временем.

Смесь 1.

Она содержит только три основных составляющих, плюс любые ароматизаторы, которые Вы любите использовать. Смесь состоит из равных частех соевой муки, мелкой манки и кукурузной муки. Разбейте три больших яйца в миску и добавьте Ваши ароматизаторы, в соотношении 1 мл на яйцо. Добавьте основную смесь, размешайте до получения теста и скатайте. Кипятите около 1.5 - 2 минут. Другие ингридиенты, которые Вы можете легко добавить, это кошачий или собачий корм, рыбная мука, или даже молотый птичий корм.

Смесь 2.

Использует покупную 50/50 смесь (очень дешевую) и все что вам захочется добавить. 12 oz 50/50 Смеси 4 oz молотого корма Go-Cat или похожего 5 больших яиц Смешать и сделать бойлы. Если Вы хотите, чтобы ваши бойлы были неординарными - добавьте мясные, крабовые или рыбные ароматизаторы. Если бы меня спросили, какие ароматизаторы я порекоммендовал бы, это было бы "Green Lipped Mussel". Но все мы имеем любимые ароматизаторы, не так ли? Не забудьте - если Вы не хотите изобретать велосипед, и пробовать по очереди все смеси и ароматизаторы, зайдите в магазин и приобретите что-либо из проверенных временем базовых смесей!

Послесловие.

Очень мало рыбаков добавляют молотую яичную скорлупу в свои смеси. Идея, стоящая позади была в том, то что карп любит похрустеть своей едой, как скорлупой мидий. Для токо, чтобы раскусить наживку, карп должен пропустить ее к своим глоточным зубам, что озачает то, что оснастка с крючком находится ближе к его рту, чем с обычными наживками, что увеличивает шанс его засечения. Вот и все. До следующих встречь, когда я придумаю что-нибудь новенькое в изготовлении бойлов.

Основы изготовления болов от Дейва Доудинга, часть I

Перевод статьи размещен с разрешения сайта www.israfish.com. Перевод Андрей Мазлин (Хайфа)